Les Sosaties d’Afrique du Sud

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Dans le cadre de Touki Cuisine, la chronique de l’émission Radio Touki, découvrez la recette des Sosaties. Rachel Fixot et Sarrah Osama cuisinent des brochettes BBQ d’agneau au curry, spécialité d’Afrique du Sud.

La recette

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Ingredients

  • 225 g de yaourt nature allégé
  • 2 cuillères à café de curry en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de d’huile végétale
  • 1 gros oignon
  • 200 g d’agneau coupé en dés
  • 350 g d’abricots secs
  • 8 brochettes

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