Le restaurant Damas, situé sur l’avenue Van Horne et qui se spécialise dans la cuisine syrienne, se retrouve dans un classement des 100 restaurants avec terrasse au pays.
C’est ce qu’a fait savoir l’entreprise OpenTable qui gère des réservations pour plus 30 000 restaurants dans le monde à l’issue d’une recherche ainsi que d’un coup de sonde en ligne mené auprès de 1000 consommateurs canadiens.
Au Québec, quatre restaurants se retrouvent dans cette prestigieuse liste qui pourrait être utile cet été. Ils sont tous à Montréal. C’est le Damas, le Ferreira Café, la Maison Boulud, ainsi que la Terrasse William Gray.
La recherche indique par exemple que plus de la moitié des Québécois ( soit 61 %) préfèrent une table en terrasse par beau temps.
« Les villes qui affichent la plus grande hausse annuelle de fréquentation des terrasses sont Vancouver (+35 %), Calgary (+35 %) et Toronto (+27 %), note-t-on. Dans le choix d’un restaurant avec terrasse, les consommateurs privilégient les établissements qui offrent une vue sur un plan d’eau (73 %), comme le restaurant Lake House à Niagara, un paysage montagneux (63 %), comme le Old Vines Restaurant at Quails’ Gate Winery de Kelowna, ou des jardins (59 %), comme la Maison Boulud à Montréal. »
Tant qu’à aller dans un restaurant avec terrasse, les clients ont tendance à aimer les restaurants qui acceptent les animaux de compagnie ont la cote.
« La recherche menée auprès des consommateurs montre qu’à l’arrivée de l’été, les Canadiens veulent sortir avec leur animal de compagnie, et nous facilitons la recherche de restaurants qui acceptent les animaux de compagnie en intégrant l’icône “chiens acceptés” à la fiche des restaurants du Top 100″, explique Matt Davis, directeur principal d’OpenTable Canada.
Voici le Top 100 2025 des restaurants avec terrasse au Canada.
