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Tag: cuisine africaine

Noël: cinq adresses pour un bon resto

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Avec le temps des Fêtes, c’est aussi le temps pour se rassembler en famille ou entre amis. Pourquoi ne pas le faire dans un endroit neutre, mais chaleureux comme un restaurant. Voici cinq suggestions. Le Virunga En une phrase : «Quand la gastronomie africaine rencontre le Québec…» L’adresse:851, rue...

Rentrée d’automne: cinq restaurants africains à essayer

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Pour la rentrée d'automne, Touki Montréal suggère quelques restaurants africains pour les connaisseurs, mais aussi les curieux. Udle ! Présentation: "Udle! offre des repas santé, frais et goûteux, de type Africains revisités à la sauce québécoise. Le tout est présenté dans un cadre accueillant et chaleureux." L'adresse:...

La cuisine créative d’Uncle Fofi

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Regardez, appréciez et savourez.... Une recette conçue par Uncle Fofi: Le Maffé International Montréal dit Le MIM. Une réalisation signée Émilie Fondanesche et Marie Roncari. La recette pour 4 personnes: 3 poivrons 2 oignons 4 carottes 2 tomates 1 patate douce 3 gousses d'ails champignons ...

Recette de Yassa au poulet sénégalais

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La journaliste Khady Beye fait découvrir aux lecteurs de Touki Montréal, le Yassa au poulet, un plat d'abord sénégalais bien qu'il s'est exporté à travers toute la sous-région. Un voyage culinaire signé toukimontreal.com La recette https://www.youtube.com/watch?v=E_RUbIvzg8w Ingrédient : Yassa au poulet (4 pers) 1 poulet 3 gros oignons ...

Les Bricks algériennes

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https://www.youtube.com/watch?v=rxZHEsujhGU Avec Sofian, découvrez la recette ultra simple des Bricks algériennes. En bonus, accompagné de Sarrah Osama, le chef montre en temps réel comment faire des cigares algériens. Rapide et bon ! La recette   Ingredients - 1 feuille - 1 cuillère à soupe de purée de pomme de terre -...

Les Sosaties d’Afrique du Sud

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Dans le cadre de Touki Cuisine, la chronique de l'émission Radio Touki, découvrez la recette des Sosaties. Rachel Fixot et Sarrah Osama cuisinent des brochettes BBQ d'agneau au curry, spécialité d'Afrique du Sud. La recette https://www.youtube.com/watch?v=3APUp_f4QcQ Ingredients 225 g de yaourt nature allégé 2 cuillères à café de...

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